L’expert en cuisines mobiles
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Module chambre froide négative
Nos modules de stockage sont entièrement revêtus de panneaux internes de 100mm pour une isolation accrue.
Nos modules sur-mesure
De la restauration de cantine à la cuisine gastronomique, il existe une multitude de styles ! MOOV&COOK s’adapte à tous les types de restauration en proposant des modules transportables de qualité professionnelle et équipés sur-mesure selon vos besoins. De la livraison au démontage de votre cuisine mobile en fin de location, nous nous occupons de l’essentiel pour vous permettre de vous concentrer sur votre métier.
Utilisez les filtres ci-dessous pour retrouver les modules correspondant à vos besoins.
Vous pouvez aussi contacter nos experts pour obtenir votre proposition d’implantation personnalisée !
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Modules
préparations
chaudes -
Modules
préparations
froides -
Modules
laverie -
Stockage
froid/sec
Module chambre froide positive
Nos modules sont conçus spécialement pour un usage de chambres froides.
Ils existent en différentes tailles offrant de 17 à 25 m3 de stockage froid.
Nos chambres froides sont entièrement « hygiène alimentaire ». Elles doivent recevoir uniquement des produits décartonnés et retirés des palettes.
De petite taille, ce module offre néanmoins de nombreuses possibilités : il peut par exemple intégrer un lave-vaisselle allant jusqu’à 300 repas, ou encore un lave-batterie. Conforme à la réglementation H.A.C.C.P, les matériaux utilisés respectent également toutes les normes en vigueur en termes d’hygiène et de sécurité.
Ce module dédié à la laverie offre une capacité de lavage jusqu’à 1500 repas.
Conforme à la réglementation H.A.C.C.P, les matériaux utilisés respectent également toutes les normes en vigueur en termes d’hygiène et de sécurité.
Module préparation chaude - 4m
Livrés tout-équipés, nos modules se mettent facilement à niveau sur tout type de terrains grâce à leurs 4 pieds réglables, offrant une grande stabilité. Le réseau d’évacuations intégré ne nécessite qu’un raccordement unique.
Module préparation chaude – coupe feu 1h
Ce module est entièrement conçu pour répondre aux exigences du règlement de sécurité contre les incendies dans les Établissements Recevant du Public, ainsi qu’à la réglementation H.A.C.C.P.
La conception de ce module a été spécialement pensée pour répondre aux contraintes de préparations d’entrées ou de desserts froids. Conformes à la réglementation H.A.C.C.P, les matériaux utilisés respectent toutes les normes en vigueur en termes d’hygiène et de sécurité.
Module préparation chaude - 6m
Nos modules intègrent des parois en inox ou des revêtements alimentaires lisses et lavables, ainsi que du sol en carrelage avec siphon de sol pour un nettoyage aisé. L’équipement sur roulettes vous permet d’adapter l’agencement intérieur selon vos besoins.