MODULE PRÉPARATION CHAUDE 6M

Nos modules sont conçus spécialement pour un usage de cuisines ou d’unités de production alimentaire, conformes à la réglementation H.A.C.CP. Les matériaux utilisés respectent toutes les normes en vigueur en termes d’hygiène et de sécurité.

 

Atouts

Entretien facilité : Nos modules intègrent des parois en inox ou des revêtements alimentaires lisses et lavables, ainsi que du sol en carrelage avec siphon de sol pour un nettoyage aisé. L’équipement sur roulettes vous permet d’adapter l’agencement intérieur selon vos besoins.

Fonctionnalité optimisée : La surface utile et largeur intérieure ainsi que l’agencement du module offrent une ergonomie de travail optimale, comparable aux cuisines professionnelles traditionnelles.

Sécurité assurée : Nos modules sont tous équipés d’arrêts de sécurité, d’un extincteur, d’une couverture anti-feu ainsi que d’une trousse de premier secours.

Installation rapide et aisée : Livrés tout-équipés, nos modules se mettent facilement à niveau sur tout type de terrains grâce à leurs 4 pieds réglables, offrant une grande stabilité. Le réseau d’évacuations intégré ne nécessite qu’un raccordement unique.

EXEMPLE D’IMPLANTATION

Caractéristiques

Dimensions extérieures : 6,16 m x 2,91 m.
Châssis et structure galvanisés.
Parois isolation U=0,35W/m²K, laine de roche (M0), face intérieure INOX ou revêtement alimentaire.
2 portes ½ vitrée – 900 et 1000 mm d’ouverture.
Plancher bois-ciment avec isolation, carrelage en grés antidérapant, charge utile 500 kg/m².
Syphon de sol inox 1655 x 432 mm avec grille amovible.
Luminaires intérieurs encastrés dalle LED 600×600, étanches, spécial cuisine.
Chauffe-eau instantané.
Colonne technique avec lave-mains à commande fémorale et unité de désinfection.
5 m de hotte adossée à flux de dépression et de compensation avec luminaire Tube Led encastré.
2 tourelles d’extraction F400/120 pour un débit de 4600 m3/h.
1 Caissons de ventilation avec filtre synthétique G4.

 

ÉquipementS associéS

Plonge, Table de chef, Fours mixtes, Sauteuse, Marmite, Grill, Friteuse, Fourneau, Desserte réfrigérée,…